えごま油は加熱すると効果なし

 

体にいい油と悪い油がありますが

 

その中でもエゴマ油というのは

 

体にめちゃくちゃ良い油ということで

有名です。

 

オメガ脂肪酸という積極的に取るべき油

その中の一つがエゴマ油です。

 

 

スナック菓子やマーガリンのような

トランス脂肪酸は体によくありません。

 

 

オメガ脂肪酸の効果としては

・中性脂肪を下げる

・動脈硬化予防

・高血圧予防

 

主に血液をサラサラにしてくれる成分が

入っており、体の調子を改善してくれます。

 

しかし一つだけ問題があります。

 

それは‥熱に弱いことです。

 

 

わたしも昔やっていたのですが

料理の最初に引くサラダ油の代わりにエゴマ油を

使い、加熱してしまう‥

 

 

これは、エゴマ油の成分を殺してしまいます。

 

絶対にやめてくださいね。

 

そうではなく、何かの料理の上からかけて

一緒に食べることがオススメです。

 

 

熱には気をつけてくださいね！！

 

 

 

タグ：えごま油 加熱